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合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位。

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“lotno”，业内最专注于民族文化的研究者金大师曾在国界工作多年，后来有天，突然感悟，得应去地方，于他抛下工作，去了古典与时尚之都意大利。在意大利的两年时间里，金大师习意大利的文化和，然后回到国，以意大利设理念为基，将国民族文化与酒店设相结合，形成了。